Você vai se deliciar com essa receita bem fácil de bolacha de creme de leite

Surpreenda sua família e amigos com bolachas de creme de leite, perfeitas para um lanche caseiro. Com uma textura macia que derrete na boca, estas bolachas são ideais para acompanhar um café da tarde. Veja passo a passo da receita a seguir.

Rendimento e armazenamento das bolachas de creme de leite

Esta receita rende aproximadamente 20 bolachas, dependendo do tamanho que você fizer. O tempo total de preparo é cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de forno para assar as bolachas até ficarem levemente douradas.

As bolachas podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até uma semana, mantendo sua frescura. Além disso, tanto a massa crua quanto as bolachas assadas podem ser congeladas por até três meses, facilitando o consumo futuro.

Ingredientes

Você provavelmente já tem os ingredientes essenciais em sua despensa:

• 1 ovo
• Meia xícara de açúcar (ajuste conforme a sua preferência)
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
• Farinha de trigo suficiente para dar consistência à massa

Modo de preparo

1. Mistura Inicial: Em uma tigela, misture o ovo com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar Ingredientes: Acrescente a manteiga ou margarina e o creme de leite, misturando bem.
3. Incorporar Farinha: Adicione o fermento em pó e vá incorporando a farinha de trigo gradualmente até que a massa não grude mais nas mãos.
4. Pré-aquecimento: Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Modelagem: Modele pequenas bolinhas com a massa e achate-as suavemente com um garfo.
6. Assar: Coloque as bolachas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem levemente douradas.
7. Resfriar e Servir: Retire do forno, deixe esfriar completamente e sirva.

Dicas de preparo

• Temperatura dos Ingredientes: Use ingredientes em temperatura ambiente para uma massa uniforme.
• Tempo de Cozimento: Não asse as bolachas por muito tempo para evitar que fiquem ressecadas. Se as bolachas ficarem duras, diminua o tempo de cozimento na próxima tentativa.
• Varie os Sabores: Adicione gotas de chocolate à massa antes de assar para um toque especial.
• Opção Saudável: Substitua a manteiga por óleo de coco e use açúcar mascavo ou adoçante natural.
• Alternativa ao Creme de Leite: Embora o creme de leite seja crucial para a textura ideal, você pode experimentar iogurte grego como uma alternativa.