Existe hora certa para comer açúcar? Resposta foi finalmente divulgada
Saber qual é o melhor horário para consumir açúcar é essencial para manter a saúde em dia. Segundo especialistas, ingerir açúcar após refeições equilibradas pode ser menos prejudicial à saúde, ajudando a evitar picos de glicemia e resistência insulínica. Importante ressaltar que glicemia é a concentração de glicose no sangue. Já a insulina é o hormônio responsável pela redução da glicemia.
Consumir açúcar após refeições principais, como o almoço, pode ser benéfico. Quando o corpo está em processo de digestão, a presença de fibras, proteínas e gorduras desacelera a absorção do açúcar, resultando em uma resposta mais moderada da insulina.
Por outro lado, o consumo excessivo nunca é recomendado. Especialistas sugerem que doces sejam ingeridos com moderação, preferencialmente poucas vezes por semana e em pequenas quantidades.
Pior horário para consumir açúcar
O pior horário para consumir açúcar é em jejum pela manhã ou antes de dormir. Em jejum, a glicose pode causar um pico rápido, seguido por uma queda abrupta, aumentando o apetite e causando irritabilidade. Antes de dormir, pode interferir na qualidade do sono, ao elevar os níveis de energia.
Outro ponto importante mencionado por nutrólogos é a ingestão de carboidratos de alto índice glicêmico nesses horários, como pão e arroz branco, pois também se convertem rapidamente em açúcar no corpo.
O consumo de açúcar no pré e pós-treino
No pré-treino, consumir pequenas quantidades de açúcar pode ser benéfico, especialmente para exercícios de alta intensidade, pois fornece energia rápida. Já no pós-treino, ajuda na reposição de glicogênio muscular, mas deve ser consumido junto com proteínas e outros nutrientes para uma recuperação completa.
Quando ingerimos açúcar, ele é rapidamente absorvido pela corrente sanguínea, elevando os níveis de glicose. O corpo responde liberando insulina, que transporta a glicose para as células, onde é usada como energia. O excesso é armazenado como gordura, levando a potenciais problemas de saúde.
