Marca de sal foi proibida após causar vômito, febre e diarreia nos clientes
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) recentemente decidiu retirar das prateleiras três produtos consumidos por muitos brasileiros: manteiga, sal e fígado de frango. Essas medidas foram resultantes de análises laboratoriais que identificaram contaminação e outras irregularidades nos lotes específicos desses produtos.
Os consumidores que utilizaram esses produtos relataram sintomas como vômito, febre e diarreia, indicando possíveis casos de intoxicação alimentar. A identificação precoce e a rápida resposta da Anvisa foram fundamentais para evitar maiores problemas de saúde.
Medidas da Anvisa para a segurança alimentar
Para garantir a segurança alimentar, a Anvisa realiza monitoramento contínuo dos produtos comercializados no país. As ações incluem fiscalização baseada em denúncias, monitoramento de rotina e inspeções regulares nas indústrias. Essas medidas são essenciais para assegurar que os fabricantes cumpram as boas práticas de fabricação e legislação sanitária.
A decisão da Anvisa de retirar esses produtos do mercado foi tomada após a detecção de problemas específicos nos lotes analisados. Cada item apresentava suas próprias irregularidades, as quais poderiam ter sérias consequências para a saúde dos consumidores.
Itens específicos e seus problemas
Sal moído refinado iodado União
Em maio de 2024, a Anvisa proibiu o Sal Moído Refinado Iodado União, fabricado pela Maranata Salineira do Brasil Ltda. O motivo foi a quantidade inadequada de iodo, essencial para prevenir doenças como o bócio. A insuficiência de iodo pode causar sérios problemas de saúde, especialmente em áreas onde a deficiência do mineral é comum.
Manteiga Coopernova
Já em junho de 2024, a manteiga comum com sal da marca Coopernova foi retirada do mercado devido a falhas no processo de pasteurização do creme. A pasteurização inadequada aumenta o risco de contaminação por microrganismos patogênicos, comprometendo a segurança do alimento. O lote afetado foi identificado como N.° 0009/3675.
Fígado de frango congelado Ave Nova
Também em junho de 2024, a Anvisa interditou o fígado de frango congelado da marca Ave Nova, após detectar níveis elevados de Escherichia coli em um lote específico (284-2). A presença dessa bactéria pode indicar contaminação fecal e resultar em infecções graves, manifestadas por sintomas como vômito, diarreia e febre.
Reação das empresas e próximos passos
Embora tenham sido afetadas pelas proibições, as empresas envolvidas continuaram operando. Até agora, nenhuma delas fez declarações públicas detalhadas sobre os incidentes, mas reafirmaram seu compromisso com a qualidade e segurança dos produtos, colaborando com a Anvisa para resolver os problemas apontados.
